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カニが1番美味しい時期

海の幸といえばいろいろありますが、その中でもやはりカニは王道ではないでしょうか。
カニのレシピとして人気があるのはやはりカニ鍋や天ぷらなどです。
又、新鮮なものではお刺身として食べても美味しいです。カニを美味しく食べるコツといえば、調理の方法も大切ではありますが、一番大切な事はそのカニが一番美味しい旬の時期を知る事が重要です。
カニには種類によって味の良い旬の時期がありそれを知る事でより美味しくいただくことができるのです。

では旬な時期はいつかといいますと
先ずはカニの王様とも言われる肉厚でぷりぷりな身が特徴のタラバガニは1~5月にかけてが旬です。
次に甘味があって大人気のズワイガニはこれは11月~3月が旬です。長い期間獲れますのでこれも人気の理由でもあります。
カニミソといえば毛ガニなんですが、こちらは獲れる地域によって旬が異なりますがほぼ一年中楽しむ事ができます。

このように、カニの旬の時期が分かっていれば最高においしいカニが食べられます。最近ではスーパーなどで手軽に手に入れることができるようになりましたが時期外れの購入の際にはこういった旬の時期も考慮する事をおすすめします。